【C90:3日目・東フ-50a】栗と蔵


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【C90:3日目・東フ-50a】栗と蔵

【サークル名】栗と蔵
【日程】3日目
【地区(ホール)】東ホール
【ブロック】フ
【番号】50a
【サイト】http://kuritokura.blog.jp/
【Twitter】@kuritokura
【サークル紹介】
新刊は、実際に食べ歩いた都内10店舗のおいしいとんかつ屋さんをフルカラーで紹介したとん活シリーズ第4弾となります。更に今回は、都内唯一の粉からパンを焼いてパン粉まで作る一貫生産をおこなっているパン粉工場にお邪魔し、とんかつにおけるパン粉の役割等を取材したインタビュー記事を収録!